2017.12.29 04:35信州みそめん舎長野自動車道下り姨捨サービスエリアのフードコート内にあるラーメン店。サービスエリアのラーメンと侮ることなかれ…味噌がしっかりと主張してくるも、決して濃いわけではなく、マイルドな口当たりのスープ。平打ち縮れ麺との相性も素晴らしい。気付いたら最後の一滴まで…。ダイエット中とか、どうで...
2016.05.05 14:15荒神そば奈良県桜井市、大神神社近くの山奥にある蕎麦屋。昼時はいつも沢山の人で賑わっている。食堂風のお食事処は、蕎麦屋に良くある趣や静けさとは無縁な場所だ。近くの畑で収穫した蕎麦に、関西風とは違う、程よく醤油の効いた汁が絶妙。甘辛く炊かれた椎茸は、里山のおばあちゃんの笑顔が浮かぶ味で滋味深...
